剁椒鱼头的鱼尾怎么做（剁椒鱼头中的剁椒怎么做）

剁椒蒸鱼尾

剁椒鱼头的美味想必已经领略过了，但剁椒鱼尾也是不错的哦～

难度：一般烹饪时间：10分钟口味：辣

食材

300克草鱼尾50克剁椒300克西蓝花各少许姜末、红椒末、葱花3克盐各适量味精、鸡粉、芝麻油、生粉、胡椒粉

做法

1 鱼尾取骨，斩成长块。2 鱼尾肉切长块，摆入盘中。3 将洗净的西蓝花切瓣。4 剁椒加味精、鸡粉、红椒末、姜末、生粉搅拌，加芝麻油拌匀。5 将拌好的剁椒淋在鱼尾上。6 将盘移到蒸锅。7 加盖蒸7～8分钟。8 鱼尾蒸熟后取出。9 锅中加清水烧热，加油、盐拌匀，放入西蓝花，煮约1分钟后捞出。10 将西蓝花围边。11 撒上葱花。12 再撒入胡椒粉。13 锅中加油，烧热，将热油浇在鱼肉上。14 即可食用。

相关常识

相关常识草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，还能开胃、滋补身体。

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